Seit 18 Jahren bringt 1001 Gemüse alle zwei Jahre Menschen aus Landwirtschaft, Verarbeitung, Handwerk, Gastronomie und Konsument:innen zusammen: Der Vielfaltsmarkt vor der historischen Kulisse von Rheinau lädt ein breites Publikum dazu ein, regionale Produzent:innen kennen zu lernen und ihre Produkte zu probieren.
Jede Ausgabe widmet sich einem besonderen Schwerpunktthema, das die Beziehung zwischen Mensch, Lebensmitteln und Natur beleuchtet in Vorträgen und Workshops zum Austausch zwischen Landwirtschaft und Gesellschaft einlädt (z.B 2023 Solidarische Landwirtschaft, 2024 Vielfalt statt Gentechnik, 2026 Insekten).
Das gemeinsame Projekt der ZH/SH Biobauern und der Gen Au Rheinau versteht sich als Plattform für Landwirtschaft ohne Gentechnik, für Biodiversität und für einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln – mit dem Ziel, die Vielfalt unserer Kulturpflanzen sichtbar, zugänglich und erlebbar zu machen. Beide Organisationen sind politisch und konfessionell neutral und verfolgen nah verwandte Ziele: die Erhaltung und Förderung der kulturellen und genetischen Vielfalt von Nutzpflanzen sowie deren Nutzung für zukünftige Produzenten- und Konsument:innengenerationen.
Darüber hinaus setzt sich das Projekt für die Stärkung der regionalen Landwirtschaft und die Zusammenarbeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette ein. Ein besonderer Fokus liegt auf dem Erhalt und der Vermittlung von Wissen rund um Saatgut und Sortenvielfalt.
Die beiden Partnerorganisationen betrachten das Projekt als eine wichtige vorsorgliche Massnahme gegen negative regionale Entwicklungen wie den zunehmenden Einsatz von Gentechnologie in der Landwirtschaft.
Die Ausgabe 2026 entsteht unter der Projektleitung der Biodynamischen Ausbildung Schweiz.
